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香港白小姐玄机图更新: 新西蘭長相思葡萄酒:一日不見兮,思之如狂

Ten Things You Don't Know About Sauvignon Blanc
2014年4月16日 17:08:38    白小姐生肖卡图片
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摘要: 就像每一種花都有自己的花語一樣,長相思葡萄酒也有自己的酒語:平生不會相思,才會相思,便惹相思。如果你還不懂何為纏纏綿綿的相思相戀之情,那就試一下新西蘭的長相思葡萄酒吧,你一定會從此迷戀上它,對它思之如狂。
ABSTRACT: The popularity of New Zealand Sauvignon Blanc is surging, so time is right to explore ten things you may not know about one of the world’s most in-demand, and well-financed, wines.

白小姐生肖卡图片 www.pupwa.icu 新西蘭長相思葡萄酒:一日不見兮,思之如狂

新西蘭的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒在國際上一直享有很高的聲譽。新西蘭南島一直是長相思葡萄酒的搖籃,尤其是馬爾堡(Marlborough)地區,這里的長相思總讓人魂牽夢繞,思之如狂。下面為您介紹關于新西蘭長相思葡萄酒的十個要點,了解這十點,您也就了解了新西蘭長相思葡萄酒為何總讓人相思難絕。

要點1:新西蘭的長相思葡萄酒是世界上需求量最大的葡萄酒之一,散發著濃郁的果香和植物香,如青椒、鵝莓、青草、百香果和番茄等;部分特別優秀的酒款經過陳年后,還會發展出迷人的蘆筍香氣。   

要點2:新西蘭的第一批長相思葡萄酒是在40年前由馬騰山谷酒莊(Matua Winery)的創建者比爾·斯彭斯(Bill Spence)和羅斯·斯彭斯(Ross Spence)兩兄弟釀造的。斯彭斯兄弟的祖父從克羅地亞移民到新西蘭時,就把克羅地亞的釀酒方法帶到了新西蘭。   

要點3:富邑集團(Treasury Wine Estates)最近給馬騰山谷酒莊投資了6500萬澳元(5890萬美元),其中的5000萬用于重建和整修酒廠,另外1500萬用于改善葡萄園的狀況和品牌推廣。富邑集團相信,在未來幾年,還需要繼續投資葡萄園,以滿足市場需求。   

要點4:美國和加拿大消費的新西蘭葡萄酒都以兩位數的速度在增長。   

要點5:新西蘭的現代葡萄酒釀造業還比較年輕。大多數葡萄藤的樹齡都在25年以下;因為這些葡萄藤是在經歷了葡萄根瘤蚜(phylloxera)之后才重新栽種的,而且種植商們持續對優質葡萄園的葡萄藤進行試驗性種植和改種。   

要點6:新西蘭大多數的長相思葡萄藤都以美洲葡萄品種為砧木進行嫁接,以抵御根瘤蚜蟲。

新西蘭長相思葡萄酒:一日不見兮,思之如狂

要點7:新西蘭90%的長相思葡萄酒都產自馬爾堡——位于南島的最北端;約5%產自霍克斯灣(Hawke’s Bay)——位于北島的東部海岸。   

要點8:近年來,新西蘭長相思葡萄酒的出口量成倍增長,從過去的30%增長到現在的75%左右。   

要點9:新西蘭長相思葡萄酒的酒瓶以“Stelvin”螺旋塞為特色;釀酒師們相信這種瓶塞可以給長相思葡萄酒帶來更多的香氣、風味,也可以讓長相思葡萄酒保存得更久。

新西蘭長相思葡萄酒:一日不見兮,思之如狂
  要點10:新西蘭最受歡迎的兩大葡萄品種是長相思和黑皮諾(Pinot Noir);霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(Pinot Gris)的受歡迎度也在逐漸上升。  

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原文作者: Cathy Huyghe      載自: Forbes
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本文標簽: 馬爾堡      長相思葡萄酒      新西蘭     
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